Opuncija (lot. Opuntia) - kaktusas valgomaisiais vaisiais

Opuncija (Opuntia) – egzotiškas kaktusas su valgomaisiais vaisiais

Šis dykumų augalas vis dažniau atranda kelią į mūsų namus ir modernius šiltnamius. Opuncija išsiskiria savo plokščiais, mėsingais stiebais, kurie vizualiai primena lapus. Ištvermė. Tai geriausias žodis apibūdinantis šį sukulentą. Nors dauguma žmonių jį žino tik kaip dygliuotą dekoratyvinį augalą, jo subrandinti vaisiai yra tikras kulinarinis delikatesas, pasižymintis unikaliu skoniu ir labai naudingomis savybėmis žmogaus organizmui.

Kaip ir kur natūraliai auga šis augalas

Opuncijų gimtinė yra Šiaurės ir Pietų Amerika, o absoliuti jų įvairovė randama atšiauriose Meksikos teritorijose. Laukinėje gamtoje jos auga ekstremaliomis sąlygomis. Kaktusai puikiai pakenčia ilgalaikes sausras, skurdžią žemę ir didžiulius dienos bei nakties temperatūrų svyravimus. Namų ar šiltnamio sąlygomis joms būtina sukurti kuo artimesnį mikroklimatą. Tai reiškia maksimalų tiesioginės saulės kiekį, itin gerą grunto drenažą ir minimalų laistymą žiemos ramybės metu.

Figavaisė opuncija (Opuntia ficus-indica) – derlingumo etalonas

Tarp šimtų skirtingų rūšių pasauliniu mastu išsiskiria būtent figavaisė opuncija. Ji yra komerciškai auginama ir vertinama dėl savo stambių, sultingų vaisių bei maistui tinkamų jaunų stiebų. Ši rūšis genetiškai neturi tų ilgų ir grėsmingų spyglių, būdingų laukiniams dykumų kaktusams. Tačiau atsipalaiduoti negalima. Augalo paviršius yra padengtas glochidėmis – mikroskopiniais, plauko plonumo dygliukais, kurie prisiliečiant akimirksniu įsminga į odą ir sukelia stiprų uždegimą.

Kaktuso vaisiaus nauda jūsų sveikatai

Dažnai dygliuotomis kriaušėmis vadinami vaisiai yra tikra maistinių medžiagų bomba. Antioksidantai. Jų šiame egzotiniame skanėste yra apstu. Ryški, rubino spalvos vaisiaus mėsa išduoda didelį betalainų kiekį, kurie aktyviai kovoja su uždegiminiais procesais ląstelėse. Moksliškai įrodyta kaktuso vaisiaus nauda apima ir pagalbą reguliuojant cukraus lygį kraujyje, todėl šis produktas labai vertinamas dietologijoje. Gausus skaidulų kiekis gerina virškinamojo trakto veiklą, o vitaminas C stiprina bendrą imunitetą.

Kaktuso vaisius – kaip valgyti ir saugiai paruošti

Vaisiaus paruošimas reikalauja specifinių žinių bei maksimalaus atsargumo. Net jei parduotuvėje perkami vaisiai atrodo švarūs, juose beveik visada slepiasi pavojingos glochidės. Niekada nelieskite jų plikomis rankomis. Paruošimo procesas yra griežtas. Pirmiausia vaisių suimkite virtuvinėmis žnyplėmis ir nupjaukite abu jo galus. Tada aštriu peiliu padarykite išilginį pjūvį per visą odelės ilgį. Naudodami šakutę ir peilį, tiesiog atverskite storą odelę į šalis tarsi knygą. Vaisiaus vidus lieka visiškai švarus ir paruoštas valgymui. Jame esančios sėklytės yra gana kietos, tačiau visiškai saugios nuryti.

Klausimai ir atsakymai apie opunciją

Ką daryti, jei į odą įsmigo smulkūs kaktuso spygliukai

Jokiu būdu netrinkite pažeistos vietos, nes taip glochidės sulįs dar giliau į odą. Geriausias ir efektyviausias būdas jas pašalinti yra naudoti tvirtą lipnią juostą. Tiesiog užklijuokite juostą ant sudirgintos odos ploto ir staigiu judesiu nuplėškite. Likučius galima atsargiai ištraukti pincetu naudojant ryškų apšvietimą ir didinamąjį stiklą.

Ar įmanoma opunciją užsiauginti lauke Lietuvoje

Lietuvos klimatas figavaisei opuncijai yra per atšiaurus, ji neperžiemotų atvirame grunte. Tačiau egzistuoja kelios itin atsparios rūšys, kurios, esant visiškai sausam drenažui rudenį ir žiemą, gali atlaikyti mūsų šalčius. Visgi, norint garantuoto vaisių derliaus, šį kaktusą rekomenduojama auginti tik erdviuose, gerai vėdinamuose ir šildomuose žiemos soduose.

Kodėl mano kaktusas namuose nekrauna žiedų ir vaisių

Dažniausia to priežastis yra netinkamas ramybės periodas žiemą. Norint, kad augalas formuotų žiedpumpurius, šaltuoju metų laiku jam būtina užtikrinti vėsią aplinką ir visiškai nutraukti laistymą mažiausiai trims mėnesiams. Be šio streso kaktusas tiesiog toliau augins tik žaliąją masę.